在四川省凉山彝族自治州的偏远山区，受限于自然条件与经济发展滞后，大量青壮年劳动力外出务工，留守儿童现象普遍，这些孩子多由年迈的祖辈抚养，受限于经济条件、生活习惯与地理环境，孩子们的早餐长期处于被忽视的境地。

他们多以烤土豆、冷饭团或廉价的辣条、泡面充饥，甚至因路途遥远或习惯缺失而空腹上学。

家庭监护缺位与传统饮食文化的局限叠加，地理阻隔与教育资源薄弱的交织，使得山区儿童的营养问题长期被边缘化。

科学研究表明，早餐作为一天中最重要的能量来源，对儿童营养吸收、认知发展及身体发育至关重要。

长期单一饮食或空腹状态会导致营养失衡，抑制大脑活跃度与创造力，并引发贫血、肠胃疾病等健康隐患。

2022年根据我们的调查数据显示，在我们的一所支教学校中，仅45%的学生有早餐习惯，其中多数依赖土豆制品；55%的学生完全不吃早餐。

更令人忧心的是，六年级学生的平均身高体重（130cm、25.6kg）远低于国家同龄标准（151.9cm、42.99kg），直观揭示了营养不良对儿童成长的桎梏——当城市孩子追求营养均衡时，这里的少年却仍在为果腹挣扎；当同龄人身高随年龄增长时，他们的身体却被困在停滞的时光里。

为打破这一困境，“索玛花阳光早餐”项目于2022年10月应需而生。

项目以“每日4元营养计划”为核心，为山区儿童提供“一蛋一奶”的基础餐标：一颗鸡蛋补充优质蛋白，一盒牛奶强化钙质与维生素。

项目团队深入山区，确保每一份早餐安全、准时送达学校，让清晨的课堂不再被饥饿侵扰。

这一举措不仅填补了留守儿童家庭关怀的空白，更以科学配餐为纽带，重塑孩子们对健康生活的认知与期待。

“索玛花阳光早餐”是一场与时间赛跑的成长守护——当热腾腾的鸡蛋与牛奶端上餐桌，孩子们咽下的是身体发育的必需养分，是对“营养权即发展权”的坚定践行，更是社会关爱的温度。

每一份4元的捐赠，都在转化为对抗营养不良的力量，让山区的清晨不再冰冷，让成长的脚步不再因饥饿而迟缓。我们见证的不仅是身高的增长，更是一个群体挣脱困境、向阳而生的希望。